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湘菜館的餐廳要安裝什么樣的油煙凈化器?

  • 作者

    蔚頓環保

  • 發布時間

    2022-05-07 17:40:07

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內容摘要:湘菜,又被稱為四川菜,自古以來湖南省便是低洼地區,小辣椒具備清熱解毒、健脾開胃、去濕、祛風等作用,備受浙江人的鐘愛。湖南菜的味道較重,以香辛辣味、酸辣味為主導。食材···

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湘菜,又被稱為四川菜,自古以來湖南省便是低洼地區,小辣椒具備清熱解毒、健脾開胃、去濕、祛風等作用,備受浙江人的鐘愛。湖南菜的味道較重,以香辛辣味、酸辣味為主導。食材常用調味品也較多,用食油多,朝天椒多。因此,湘菜烹飪時,造成的油煙也是較為濃的,嚴重影響周邊住戶,環境污染。

湘菜館的餐廳要安裝什么樣的油煙凈化器?蔚頓怎么樣?


如今,城市餐飲業油煙集中化整治,全國各地都嚴厲查處餐飲業油煙。全部城市的餐飲業都確立了環保標準。因而,給予餐飲經營的企業要安裝合乎節能環保規定的油煙凈化器,也是當前操縱油煙排出、降低油煙環境污染的最有效對策。

油煙凈化器是一種解決餐廳廚房油煙的環保機械。適用餐館、餐飲店、機關食堂、食品加工廠等餐飲業餐廳廚房油煙的凈化處理解決。

因此,湘菜廚房餐廳該裝怎樣的油煙凈化器?大家都知道,廚房餐廳是安裝油煙油煙凈化器的純天然場地。且餐廳廚房室內空間比較有限,安裝油煙凈化器可采用低空油煙凈化器。


為什么要低空油煙凈化器?油煙凈化器最先從清潔高效率上講,可分成高處排出和低空排放兩類,低空排出的凈化處理高效率遠遠高于高處。蔚頓選用新式可當然排煙系統,不用在高空設定排煙道來設定排煙道,巨大的節省了室內空間和成本費。


由于安裝地區的限定,中小型湘菜飯店很有可能無需許多爐灶。一般情形下,一臺火爐等同于4000排風量,但烹飪操作過程中提升油煙以融入排風量。氣體總流量過大時,機器設備容積比較大,不適合安裝在窄小的地區。

總而言之,安裝油煙凈化器要考慮到許多要素。因室內空間限定,可依據有效的安裝計劃方案安裝適度的油煙凈化器。


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